Accueil > Archives

Actualités

Date Titre Résumé
11 avril 2016 Visite de Claude Luisier Affineur dans nos caves

Pour notre deuxième étape, cap sur Arras. Arras et sa citadelle, construite par Vauban sur ordre de Louis XIV entre 1668 et 1672. Surnommée « La belle inutile » en raison de sa situation peu stratégique qui la préserva de toute attaque, la citadelle, démilitarisée en 2010, retrouve une nouvelle jeunesse…. C’est au cœur de cette citadelle, […]

1 avril 2016 LA LYRE D’OR à Virginie Dubois,

Tous les deux ans au sein du SIA se tient le Salon du Fromage et des Produits Laitiers. C’est dans ce cadre qu’a été organisée la 5ème édition de la Lyre d’Or, concours du plus beau plateau de fromage organisé par la Fédération des Fromagers de France. http://www.salon-fromage.com/Animations/Concours-de-la-Lyre-d-Or 12 candidats issus de quelques-unes des meilleures […]

16 septembre 2015 Reportage info sur le site fromagesdesuisse.fr

La Finarde, Lille marché couvert de Wazemmes Installé dans les fameuses Halles de Wazemmes, quartier vivant et gourmand de Lille, la boutique de la Finarde, tenue par Jean-François Dubois et son épouse, propose une large gamme de fromages affinés avec art et passion aux nombreux gourmets du quartier – et de toute la métropole ! Cette […]

23 juin 2015 6 médailles au Mondial du fromage ! L’Or, l’Argent, le Bronze…

6 médailles pour « La Finarde » au Mondial du Fromage et des Produits Laitiers. Jean-François Dubois, notre maître affineur a obtenu 6 distinctions pendant la tenue de la seconde édition du Mondial du Fromage et des Produits Laitiers (7-8-9 juin 2015). Concours International Produits fromagers : Médaille d’Or pour notre Neufchatel AOP « Cœur noir ». Médaille d’Argent pour […]

27 mai 2015 Rencontres de l’Excellence au Château de Beaulieu

  Rencontres de l’Excellence au Château de Beaulieu Nous remercions Monsieur et Madame Meurin du « château de Beaulieu », Madame Bochu du restaurant  » La Coupole » d’Arras,  les équipes Gault&Millau et Elle & Vire Professionnel de leur invitation à venir présenter nos fromages affinés lors des Rencontres de l’Excellence au « Château de Beaulieu ».       La […]

26 janvier 2015 Les actualités de « La Finarde », fromagerie de tradition…

Les actualités de la Fromagerie La Finarde, fromages de tradition affinés dans ses caves d’exception.