Nous remercions Monsieur et Madame Meurin du « château de Beaulieu », Madame Bochu du restaurant » La Coupole » d’Arras, les équipes Gault&Millau et Elle & Vire Professionnel de leur invitation à venir présenter nos fromages affinés lors des Rencontres de l’Excellence au « Château de Beaulieu ».
La Finarde, l’art de l’affinage « à la française ».
Le guide « Gault&Millau » et la célèbre crème fraîche « Elle et Vire » ont Fêté le 20 avril leur 40éme anniversaire chez Marc Meurin, au « château de Beaulieu ».
Pour l’occasion, quelques Producteurs et Artisans des métiers de bouche présentaient leurs produits de tradition.
La Finarde a pu proposer une dégustation de quelques fromages affinés dans ses caves aux nombreux professionnels et grands chefs présents.